Antipasti
Primi
Secondi
Filetti
Sua Maestà il Bisonte
Wagyu
Manzo d’Alpeggio
Carne dalla grande personalità succulenta e dal gusto deciso con marezzatura 5+; il bovino viene portato in alpeggio dove si alimenta libero al pascolo.
Carne dalla grande personalità succulenta e dal gusto deciso con marezzatura 5+; il bovino viene portato in alpeggio dove si alimenta libero al pascolo.